對來自生活中的污染源，《方案》提出，要加強(qiáng)餐飲油煙污染治理，2015年底前，全市范圍內(nèi)所有排放油煙的餐飲企業(yè)和單位食堂安裝要高效油煙凈化設(shè)施，設(shè)施正常使用率不低于95%。同時，將在主城區(qū)開展規(guī)模化餐飲企業(yè)在線監(jiān)控試點(diǎn)工作，建立長效監(jiān)管機(jī)制。

    市環(huán)保局相關(guān)人士稱，目前中山城區(qū)大部分餐飲企業(yè)已安裝油煙凈化設(shè)施，但若要在鎮(zhèn)區(qū)推行，則需詳細(xì)的實(shí)施方案。針對油煙污染，中山將向市內(nèi)餐飲企業(yè)發(fā)放排污許可證，企業(yè)領(lǐng)到許可證后才能按規(guī)定排放油煙。

    “我們試圖用排污許可證這樣的法律制度，倒逼餐飲企業(yè)合法、按規(guī)排污。”上述人士稱，目前中山的餐飲企業(yè)在經(jīng)營之前不需要辦理排污許可證，但今后則要辦理這一證件。如果餐飲企業(yè)符合廣東省關(guān)于排污許可證的相關(guān)要求，比如辦理了環(huán)評并通過驗收等，均可頒證。不過，這一制度最終會推行到什么程度還需研究。

    針對油煙排放，中山計劃在城區(qū)選取2至3家規(guī)模較大的餐飲企業(yè)，試點(diǎn)建立在線監(jiān)控系統(tǒng)，對其油煙排放情況實(shí)時監(jiān)控。隨后，根據(jù)試點(diǎn)情況，決定是否推廣。