油 煙 在 線 監(jiān) 測 系 統(tǒng)

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項(xiàng)目背景
 
隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活水平提高，對環(huán)境空氣質(zhì)量的要求也愈加嚴(yán)苛，國內(nèi)許多城市環(huán)境質(zhì)量呈下降態(tài)勢，環(huán)境污染事故時(shí)有發(fā)生。
目前在困擾城市環(huán)境保護(hù)的諸多問題中，餐飲業(yè)油煙污染是與廣大群眾的貼身利益密切相關(guān)的環(huán)保熱點(diǎn)問題，同時(shí)又是城市環(huán)境管理中的難點(diǎn)，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣污染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物
，該產(chǎn)物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣質(zhì)量和人們生活。嚴(yán)格控制餐飲業(yè)油煙污染是建設(shè)一個(gè)環(huán)境與社會、經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會的重要措施。
01

系統(tǒng)概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙污染源數(shù)量龐大且分散，監(jiān)管難度大；環(huán)境保護(hù)部門人力資源不足：城市環(huán)境保護(hù)部門肩負(fù)環(huán)境保護(hù)的繁重工作，而環(huán)境保護(hù)部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環(huán)境保護(hù)工作造成影響。
設(shè)備及技術(shù)手段不充分：目前城市環(huán)境保護(hù)部門采用環(huán)境監(jiān)測儀器多屬于中低檔產(chǎn)品，技術(shù)水平一般，在油煙濃度數(shù)據(jù)的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環(huán)境保護(hù)部門集中高效管理的要求。而能夠滿足該要求的設(shè)備往往價(jià)格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控制領(lǐng)域普及使用。
正是基于上述背景，我司決定建設(shè)一套飲食服務(wù)油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)，進(jìn)一步加強(qiáng)對重點(diǎn)區(qū)域的環(huán)境監(jiān)管工作，及時(shí)、動態(tài)、準(zhǔn)確地掌握重點(diǎn)區(qū)域的環(huán)境狀況，提高對突發(fā)事件的反應(yīng)能力、處理能力，為環(huán)境執(zhí)法、污染事故的調(diào)查處理和應(yīng)急指揮、調(diào)度工作提供科學(xué)準(zhǔn)備的決策依據(jù)。以適應(yīng)城市公共安全體系建設(shè)的需要，同時(shí)也進(jìn)一步提升環(huán)保信息化水平。

相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)

2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定“排放油煙的餐飲業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)備，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙污染物無組織排放視同超標(biāo)處理。
《GWPB-2000》餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)于2002你那1月1日起正式實(shí)施，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測要求以及油煙凈化設(shè)施去除率。
河南省制定并實(shí)施了《DB41/1604-2018餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》將于2017年起正式實(shí)施，在現(xiàn)有國標(biāo)基礎(chǔ)上加嚴(yán)油煙排放限值。本標(biāo)準(zhǔn) 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴(yán)了一倍。
 
2018年1月8日北京市制定并發(fā)布了《餐飲行業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項(xiàng)污染物的排放限值，這是以往標(biāo)準(zhǔn)中沒有的。顆粒物的排放標(biāo)準(zhǔn)是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標(biāo)準(zhǔn)是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業(yè)大氣污染物通過集氣罩收集凈化設(shè)備處理達(dá)標(biāo)排放，未經(jīng)任何設(shè)備凈化排放視同超標(biāo)。同時(shí)該標(biāo)準(zhǔn)增加了揮發(fā)性有機(jī)物控制指標(biāo)，對產(chǎn)生特殊氣味并對周邊環(huán)境敏感目標(biāo)造成影響的要增加除臭措施。

國家環(huán)?？偩窒嚓P(guān)文件

《環(huán)境信息化建設(shè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃編制工作指導(dǎo)意見》
 
《國家環(huán)境信息化建設(shè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃總體思路》
 
《環(huán)境信息管理辦法》
 
《環(huán)境信息標(biāo)準(zhǔn)化手冊》
 
《國家環(huán)?？偩謶?yīng)用軟件開發(fā)項(xiàng)目管理暫行辦法》

《污染源自動監(jiān)控管理辦法》
 
污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)（HJT 212-2005）

系統(tǒng)設(shè)計(jì)

油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)主要由： 前端傳感器、工況監(jiān)測模塊、主機(jī)采集系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳輸模塊、數(shù)據(jù)接收服務(wù)器等組成。
其監(jiān)測原理為：主機(jī)采集系統(tǒng)將前端傳感器監(jiān)測到的數(shù)據(jù)，通過無線傳輸模塊經(jīng)過Internet發(fā)送到接收數(shù)據(jù)的服務(wù)器上，并且自動將數(shù)據(jù)保存并寫入數(shù)據(jù)庫，用戶業(yè)主可以使用電腦瀏覽器登陸我司環(huán)保信息化平臺查看數(shù)據(jù)等；或者也可在手機(jī)微信公眾號上登陸查看相關(guān)數(shù)據(jù)。

 
1 全面監(jiān)控各餐飲企業(yè)/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
2 在線監(jiān)督管理各企業(yè)/居民樓油煙凈化設(shè)備的使用情況，使得監(jiān)管無漏網(wǎng)。
3 提供完善的管理應(yīng)答制度，方便執(zhí)法人員快速使用。
4 排污實(shí)時(shí)監(jiān)測+治理設(shè)施工況監(jiān)測同時(shí)監(jiān)管，在源頭阻斷污染，達(dá)到科學(xué)高效監(jiān)管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平臺
軟件系統(tǒng)平臺
油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控云平臺是基于大氣環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一套油煙監(jiān)控可視化監(jiān)管云平臺，集成數(shù)據(jù)24小時(shí)全天侯實(shí)時(shí)上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體的監(jiān)管平臺。本平臺架設(shè)在服務(wù)器上，采用B/S構(gòu)架，通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程登陸，無需安裝任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設(shè)備特點(diǎn)

全天候油煙濃度檢測， 無需現(xiàn)場采樣、實(shí)驗(yàn)室分析； 高靈敏
硬件設(shè)備

1 度油煙檢測單元， 檢測精度高， 數(shù)據(jù)重復(fù)性好。  實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、以及系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)。

HARDWARE EQUIPMENT

數(shù)據(jù)庫支持每分鐘油煙濃度、溫度、風(fēng)機(jī)3 狀態(tài)、凈化器狀態(tài)、動靜壓、風(fēng)速等數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)存儲三個(gè)月以上。
具有超標(biāo)報(bào)警和油煙濃度探測器的拆除報(bào)警功能，可本地聲光報(bào)警，并自動上報(bào)至監(jiān)控中心。5 內(nèi)置GPRS無線通訊，檢測數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程傳輸；防水不銹鋼外殼，堅(jiān)固耐用；可搭配油煙在線監(jiān)測軟件平臺。

設(shè)備功能
實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設(shè)置上限值，超限自動報(bào)警；采用開口式電流互感器，不用間斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時(shí)檢測風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器。  
可設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限才報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數(shù)據(jù)可直接上傳我司提供的免費(fèi)云平臺、政府油煙監(jiān)控平臺或客戶的平臺。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護(hù)等級，可常年工作于室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產(chǎn)品參數(shù)
 

參數(shù)名稱	范圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數(shù)據(jù)
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數(shù)值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數(shù)值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數(shù)值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風(fēng)機(jī)電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
凈化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監(jiān)測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機(jī)電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標(biāo)準(zhǔn)供電電壓交流 220 V